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恆春 烤肉食材一例一休實施不僅造成企業人事成本大增，且零售業多數面臨排班困境。特力集團旗下特力屋甫自3月起試辦豐原、草屯、三峽等三店每周三休業一天，以觀察節省人事與水電等管銷成本，不過歷經一個月操作後，周三又回復營業，但平日營業時間改為延後至中午台中 火鍋推薦12時才開。一例一休讓零售通路營業與排班大混亂，可不只這一樁。



禮客北中部3家店縮短周末假日營業時間半小時，估縮短假日營業時間，可讓廠商排班符合工時規定，且至少可省1％水電費用。高雄大統集團除了旗下大立百貨、大統百貨與大立精品等三家均自3月起假日營業時間調為延後半小時開店、提前半小時閉店。

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北台灣郊區的購物中心與免稅店亦自去年底即評估周末連假營業縮短，像是大江購物中心假日營業時間評估縮短，華泰名品城也準備跟進。至於三井林口outlet於去年中才開始延長假日營業時間，為了確保工時不超過，與101人力銀行合作工讀生與兼差平台，使假日上午開店10時半至晚上十時閉店的作業程序更順暢。特力總裁何湯雄早在今年初即表示，一例一休讓特力人事成本至少增1億元。事實上從去年底開始為因應一例一休新制，全台特力屋共27店即進行三個月每日來客數與業績表現觀察，來決定如何調配各店營運。而除了前述三店試辦周間休業一天外，其他店舖亦自二月即實施縮短營業時間，開店延長半小時與閉店提前半小時，全日縮短營業時間一小時，以符合工時不累積8小時規定，至於節省人事與管銷成本都還在觀察。一例一休墊高零售業商場人事成本，已在第一季顯現衝擊，不僅消費者預期賺得少花得少，「消費縮水」導致百貨零售業績也縮水。3月起從高雄精品百貨大立、到都會型outlet禮客、以及購物中心等均為配合廠商排班而縮短假日營業時間。此外，新光三越、太平洋SOGO與遠百等三大百貨連鎖體系，在近兩個月均開始對各家分店營業時間調整做評估，其中像是高雄、台南、新竹、嘉義、花蓮等在平日營業時間，是否有必要視來客數與業績表現來做調整，以因應今年面對景氣的不穩定，以及一例一休造成人事成本、水電費墊高等做出對應安排。(工商時報)



除夕




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